Riz cantonnais

Ingrédients (pour 7 à 10 personnes) :


     - 1 kg de riz
     - 600 g de crevettes (facultatif)
     - 8 œufs
     - 10 tranches de jambon
     - sauce de soja 
     - huile


Préparation :


Faire d'abord cuire le riz et laisser reposer 5 ou 6 h maximum.


Ensuite, dans une grande poêle bien huilée faire cuire les œufs en les brouillant le plus possible.


Ajouter ensuite, les crevettes déjà décortiquées et le jambon.


Laisser à feu doux 5 ou 6 min, ajouter ensuite une bonne dose de sauce de soja.


Laisser mijoter pendant 10 min environ et mélanger au riz.


Recette trouvée sur le site :
http://www.marmiton.org/recettes/recette_riz-cantonais_17901.aspx