Billes de melon et jambon cru/cuit

Ingrédients :

     - 1 melon

     - des tranches de jambon cru

     - du porto

Préparation :

Ouvrir le melon en deux. A l'aide d'une cuillère à melon, faire de petites billes et les disposer dans un petit bol.

Arroser avec un peu de porto.

Préparer le jambon cru : découper de fines lamelles et les rouler pour les mettre dans le bol avec le melon.

On peut aussi faire comme sur la photo (sur la droite) : sur une plaque de four, poser du papier cuisson puis quelques tranches de jambon cru, remettre du papier cuisson par-dessus, puis une 2ème plaque de four, de façon à les superposer (avec le jambon entre les 2)...

Enfourner à four chaud à 100° pendant 30 min. 

Laisser refroidir sur une plaque.

Déguster.