samedi 10 septembre 2011

Carottes vichy


Ingrédients :

     - 3 carottes par personne
     - 50 g de beurre
     - 15 g de sucre
     - 1 cube de bouillon de poulet

Préparation :

Éplucher (gratter) les carottes et les couper en petites rondelles.

Dans une casserole, préparer un bouillon de poulet. La quantité d'eau  doit être suffisante pour recouvrir les carottes.

Dans une poêle, faire fondre le beurre puis, ajouter le sucre. Remuer jusqu'à obtenir une légère "mousse" et ajouter les carottes. Remuer un peu, puis y ajouter le bouillon (les carottes doivent être recouvertes).

Laisser à petit feu sans couvrir afin de permettre à l'eau de s'évaporer pendant 20/25 minutes.

Recette trouvée sur le site :

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire